南瓜紫薯丸子

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之前也做过类似的紫薯丸子，但都没有这一次做的好吃。因为今天做的紫薯馅里加入了安佳黄油！虽然只是加了少少的几克，却使得紫薯馅充满了浓浓的奶香味，非常好吃！

南瓜紫薯丸子的用料

糯米粉 160克 南瓜泥 150克
白糖(皮用:可不加) 10克 紫薯馅:
紫薯 1个大的 白糖 10克
安佳黄油 7克 芝麻 适量

南瓜紫薯丸子的做法

南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

准备好黄油。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

南瓜和紫薯上锅蒸熟。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

紫薯趁热加入白糖和黄油。(还没来得及拍照，黄油都化得只看见一点点了)
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

放凉后装到保鲜袋压成泥备用。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

糯米粉加入白糖和南瓜泥。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

和成团，饧十分钟。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

把面团揪成你喜欢的大小。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

取个剂子，用拇指戳个洞。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

放适量紫薯馅。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

包好并搓圆。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

丸子抹点水沾满芝麻。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

锅里放适量玉米油，油温五成热时下丸子，用漏勺轻轻推动。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

炸至金黄即可出锅。
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

成品图
南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

成品图

南瓜紫薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 甜 炸 蒸

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