客家豆腐煲

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客家豆腐煲的用料

豆腐 1块 肉末 100g
黄豆 50g 蚝油 适量
生抽 适量 鸡粉 适量
砂糖 适量 生粉 适量
老抽 适量 金龙鱼菜籽油 适量

客家豆腐煲的做法

客家豆腐煲#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解1

步骤1

黄豆小火慢煮
客家豆腐煲#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解2

步骤2

肉末加入油、糖、生抽、生粉，腌制一会
客家豆腐煲#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解3

步骤3

豆腐切成小块，中间挖出少许豆腐，将肉末塞进去
客家豆腐煲#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解4

步骤4

锅中倒入油
客家豆腐煲#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解5

步骤5

将豆腐两面煎金黄（有肉的那面先煎熟定型，一次煎到位，不要经常翻动）
客家豆腐煲#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解6

步骤6

煮豆的锅中加入糖、鸡粉、蚝油、生抽、老抽，勾薄芡
客家豆腐煲#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解7

步骤7

放入豆腐，大火收汁即可

客家豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 妮不懂T_T 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 砂锅煲类

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