巧克力淋边圣诞裸蛋糕

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奶油蛋糕怕胖，来点巧克力淋面是不是让蛋糕不单调了呢！而且不需要技术，做法简单却很漂亮哦。

巧克力淋边圣诞裸蛋糕的用料

淡奶油（装饰） 50+100ML 糖 （装饰） 20克
6寸戚风蛋糕胚 1个 黑巧克力54% 50克
黄油 7克 草莓 4只
蓝莓 8粒

巧克力淋边圣诞裸蛋糕的做法

巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

选用的是安佳淡奶油
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

先烤一个6寸戚风蛋糕
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

将巧克力，黄油，加50ml淡奶油一起隔水加热化开
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

100ml淡奶油加10g糖打到细滑不流动
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

清洗水果并吸干水份
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

巧克力酱装裱花袋
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

沿着蛋糕边挤一圈，并自然下滑
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

取5齿花嘴
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

将打好的淡奶油装入裱花袋，在巧克力边挤上一朵小花，一共8朵
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

草莓切片斜摆，并加上蓝莓点缀
巧克力淋边圣诞裸蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

中间再挤一圈奶油，放上草莓，圣诞老人，圣诞树，就可以了。

巧克力淋边圣诞裸蛋糕的烹饪技巧

淡奶油打细滑不流动，就可以了， 淋边不要太快移动，慢慢的才会下滑水滴状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载

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