炸春卷

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囡囡0613
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晚上无聊,就随便炸炸。

炸春卷的用料

春卷皮 70张 料酒 适量
盐 适量 鸡精 适量
香油 适量 荠菜 1000g
鸭蛋 4个 五香豆干 20片
葱 适量 香菇 四个
猪肉 1000g

炸春卷的做法

炸春卷的做法图解1

步骤1

准备春卷皮。
炸春卷的做法图解2

步骤2

将买回的春卷皮晾开。
炸春卷的做法图解3

步骤3

新鲜的荠菜，洗好切小碎。（荠菜挑洗会很费时间,所以要先做好。）
炸春卷的做法图解4

步骤4

五香豆腐干洗净切丁。
炸春卷的做法图解5

步骤5

准备鸭蛋（我这里选的是鸭蛋,可以换成鸡蛋），将鸡蛋炒熟,切块,备用。
炸春卷的做法图解6

步骤6

葱洗净切断。
炸春卷的做法图解7

步骤7

香菇泡发，切成小丁。
炸春卷的做法图解8

步骤8

在猪肉中加入之前的材料, 再均匀搅拌并加入香油、料酒、盐、鸡精等调味品。（调味品的分量可根据个人喜好选择够买。）
炸春卷的做法图解9

步骤9

取一块春卷皮,适量的放上调好的馅料。
炸春卷的做法图解10

步骤10

轻轻的卷起来。
炸春卷的做法图解11

步骤11

做成这样就差不多了。
炸春卷的做法图解12

步骤12

包好之后就可以下锅炸了。（要用七成热的油炸哦！）
炸春卷的做法图解13

步骤13

完成✅！

炸春卷的烹饪技巧

这道点心的精髓不在于包,而在于炸。 做的时候要小心烫手哦! 而且要购买新鲜的食材,如新鲜的野生荠菜。 包好的群卷可以放在速冻冰箱里，下次要吃就直接拿出来炸就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 囡囡0613 编写，未经授权不得转载

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