亚麻核桃芝麻糕

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说是酱，其实是榨油后的沉淀物，粉粒很细腻，而与油混融。虽然尽可能地倒出了表面澄清油液，但最表面的那层油液却无法尽除，无以言粉，只好名之为酱。别看表面一层薄油，却也足够油润，让原打算用来调节稀软的亚麻籽油完全派不上用场。综合了三种种子的芝麻糕，细腻柔润，入口即化，却不再是单纯的芝麻味道。

亚麻核桃芝麻糕的用料

熟面粉 90克 亚麻籽油 少量
黑芝麻酱 35克 亚麻籽酱 15克
糖粉 70克 核桃酱 20克

亚麻核桃芝麻糕的做法

亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

用料
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

将三种酱料倒入碗中
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

加入熟面粉
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

拌匀
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

筛入糖粉，拌匀
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

抓捏至能捏成团块
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

分割成约25克/个
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

装入月饼模中
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

放在案台上压紧
亚麻核桃芝麻糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

脱模

亚麻核桃芝麻糕的烹饪技巧

糖粉有些结块，过筛后拌和更容易拌匀。 如果面团较干硬，可以加适量油调节。 面团不能太过稀软，否则不易成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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