焖鸭头

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老爸喜欢吃鸭头，刚好又收到美极鲜味汁和鸡粉，就用来做这道菜！

焖鸭头的用料

鸭头 8个 美极鲜鸡粉 2克
美极鲜味汁 适量 姜片 4片
冰糖 20克 盐 适量
卤水汁 100克 清水 适量
油 适量

焖鸭头的做法

焖鸭头#美食美刻，乐享美极#的做法图解1

步骤1

鸭头用刀从鸭嘴处下刀切开两半
焖鸭头#美食美刻，乐享美极#的做法图解2

步骤2

切好做鸭头清洗干净后，放入两茶匙的盐用手将抓均匀
焖鸭头#美食美刻，乐享美极#的做法图解3

步骤3

将用盐淹制过的鸭头用水泡一下去掉盐份。
焖鸭头#美食美刻，乐享美极#的做法图解4

步骤4

锅内烧沸水放入鸭头煮一下，去掉血水后沥干水份。
焖鸭头#美食美刻，乐享美极#的做法图解5

步骤5

热锅里加入适量的油和姜片
焖鸭头#美食美刻，乐享美极#的做法图解6

步骤6

将鸭头放入锅中抄一会。
焖鸭头#美食美刻，乐享美极#的做法图解7

步骤7

另一个煲中加入卤水汁，美极鲜鸡粉和两碗水开火煮。
焖鸭头#美食美刻，乐享美极#的做法图解8

步骤8

将抄过的鸭头放入酱汁中，加入适量的美极鲜味汁，盖好锅盖中火煮二十分钟。
焖鸭头#美食美刻，乐享美极#的做法图解9

步骤9

成品。

焖鸭头的烹饪技巧

鸭头买回来切开后要清洗干净，调味用料根据各人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-23

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 炒 煮

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