烤肉排

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烤肉排是最近常做的一道吃食。猪瘦肉剁成肉糜，加入美极鲜味汁和美极鲜鸡粉调味，味道更加鲜香。调好味之后搅拌上劲，然后做成一个个圆形的饼，放入烤箱烤熟，可以直接吃，可以就饭吃，也可以夹在自制的面包里做成汉堡包，可当早餐，可当夜宵，味道超级棒哒！

烤肉排的用料

猪瘦肉 300g	洋葱半个
鸡蛋 1个	美极鲜味汁 1勺
美极鲜鸡粉 1小勺	蚝油 1勺
料酒 1勺	面粉 15g
黑胡椒粉 1小勺	盐 1小勺

烤肉排的做法

步骤1

猪瘦肉剁成肉糜

步骤2

肉糜中加入美极鲜味汁

步骤3

加入美极鲜鸡粉

步骤4

再加入蚝油、面粉、料酒、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀

步骤5

加入一个鸡蛋，继续顺同一个方向搅拌至上劲

步骤6

加入洋葱末

步骤7

搅拌均匀

步骤8

取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼

步骤9

将肉饼放进烤盘排好

步骤10

放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可

步骤11

成品

步骤12

成品

烤肉排的烹饪技巧

1.肉馅要搅拌上劲，也就是发粘的程度，才能拍出比较均匀的肉饼，不会散。 2.烤好的肉排用处多多，可以直接吃，就饭吃，也可以夹在面包里面做成汉堡吃，味道超级棒哦。 3.猪肉也可以换成牛肉、羊肉，味道都不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-23

©本菜谱的做法由飘零星编写，未经授权不得转载

分类：烤油腻咸荤菜热菜

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