酱香烤翅

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依然805

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感觉鸡翅这种东西真的是厨房小白也可以做的很好吃的食物，刚开始学做饭的时候就是最爱做鸡翅，到现在也没变，感觉真的是随随便便做出来都很好吃！这个酱香烤翅原本是前段时间做给老公晚上看球的零食，第一次做没想到真的超级好吃！昨天新烤箱到了，想做的第一个就是这个烤翅，两个人这一盘吃的好满足

酱香烤翅的用料

鸡翅	姜丝
蒜末	葱末
味极鲜	老抽
料酒	胡椒粉
孜然粒	小茴香
盐	糖
海鲜酱	甜面酱
蚝油	柠檬

酱香烤翅的做法

步骤1

鸡翅洗净两面划口这样可以更好入味

步骤2

葱蒜切末姜切丝备用

步骤3

把所有调料混合倒进鸡翅碗里这里我没有写调料的具体用量这个完全看自己的口味，喜欢酱香重一些就多放酱料，喜欢蒜香就多放蒜，柠檬是为了让鸡翅的口感更鲜嫩同时多一些清新的味道，如果没有可以不放。

步骤4

把所有的腌料和鸡翅揉拌均匀，腌制至少一个小时，腌制的时间越长入味越好

步骤5

烤箱上下200度预热十分钟，同时烤盘铺锡纸，把鸡翅平铺在烤盘上，每一块鸡翅上均匀的铺上腌料，柠檬我放在烤盘最下面是想多一些清香，放不放都行。

步骤6

烤箱上下180度中层烤20分钟，150度烤十分钟，想吃嫩一些可以时间再短，想吃脆一些可以在最后的时候把烤盘调至上层，烤箱温度调至上管180，下管150烤十分钟，这样就会有些焦脆，很好吃！

步骤7

出炉，装盘，把烤盘里的酱汁舀在鸡翅上，

酱香烤翅的烹饪技巧

1，酱料中小茴香，孜然都是可放可不放的，孜然一定用孜然粒，这样味道不会那么重，不然就成烧烤的鸡翅啦 2，可以试试用那种玻璃或者搪瓷的烤盘直接放进烤箱烤，这样酱汁保留的会更完整，我家没有合适大小的烤盘，就铺锡纸烤了 3，出炉时可以撒些白芝麻，会更香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

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