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韩式多肉豆沙裱花蛋糕
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新年将至，做点什么送给亲朋做手礼呢？最近流行送多肉礼盒，肉肉的造型萌萌哒，其实不光是送植物，蛋糕也可以做成乱真的肉肉哦。
今天就教大家一款非常可爱的韩式多肉豆沙裱花蛋糕，我们用安佳黄油制作了非常绵软的海绵蛋糕底，里面加上水果夹馅，用豆沙裱出肉肉的造型，一盆看上去很逼真的多肉蛋糕就做好了。不仅操作简单，而且味道好吃又有料。
配方可制作2个4寸的小蛋糕。
韩式多肉豆沙裱花蛋糕的做法
步骤1
先把蛋糕的原料称好，160度上下火预热烤箱
步骤2
安佳黄油和牛奶上火小火加热至黄油融化备用
步骤3
鸡蛋加入砂糖、蜂蜜，隔水边加热边搅拌至糖融化
步骤4
料理机打蛋笼高速搅打5-8分钟，至全蛋打发（提起打蛋笼可以写出8字不消失）
步骤5
分两次筛入低筋面粉，用刮刀轻轻地快速翻拌至没有干粉
步骤6
倒入黄油牛奶溶液，继续翻拌至蛋糕糊光滑即可
步骤7
倒入模具中（8分满即可），轻震出气泡
步骤8
160度上下火烤制20-25分钟，出炉后倒扣至完全晾凉，脱模即可。
步骤9
准备适量水果丁
步骤10
白豆沙加安佳淡奶油
步骤11
料理机打蛋笼中速搅打至豆沙软滑即可
步骤12
留出1/2原色豆沙抹面和夹心使用，把剩余的豆沙分成4份，分别加入绿色、浅绿色、黄色、紫红色色素拌匀
步骤13
蛋糕脱模后从中间切成两片，其中两片把中间掏出一个小圆形
步骤14
将每层蛋糕中间加入豆沙，掏空的两层蛋糕内部放入水果丁
步骤15
用原色豆沙将蛋糕外围抹面
步骤16
将调色好的豆沙前装上不同的裱花嘴
步骤17
我用到的裱花嘴
步骤18
裱出不同的花形
步骤19
用黄色豆沙装圆形花嘴在绣球上挤出圆点 用2D花嘴装紫红色豆沙在绣球上挤出顶部小花
步骤20
将剩余的蛋糕捏碎，洒在蛋糕的缝隙中
步骤21
做好啦
步骤22
可爱吗
步骤23
逼真的多肉韩式多肉豆沙裱花蛋糕的烹饪技巧
全蛋打发时蛋液的温度要至手温，或者坐在热水盆上用手持打蛋器打发也可以；
蛋糕筛入粉后要轻轻地快速翻拌，拌的力道太大或者时间太久会消泡；
豆沙怕干，做好的蛋糕要冰箱冷藏保存防止豆沙干燥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-29
©本菜谱的做法由 忆江雪糕 编写，未经授权不得转载
忆江雪糕
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