早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜

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圣诞节做了一大桌的菜，已经连吃了两三天的火腿肉，真是腻了。正好有深圳的闺蜜远道而来，为了让她舒舒服服的渡过时差，今天早上我给她做了个早餐粥，用了圣诞大餐的剩菜。

早餐粥的用料

青菜 2棵 咸肉片/培根 7片
大蒜 1瓣 大米 1杯半
水 5量杯 盐 1/2茶匙
鸡粉 1茶匙

早餐粥的做法

早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解1

步骤1

首先把米洗了，放入电饭煲中，加入水。
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解2

步骤2

粥里加入盐和生粉。盖上锅盖煮粥。
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解3

步骤3

剩下的咸肉片或培根，直接放入平底锅煎至金黄有点脆了，铲出放在厨用纸巾里滤油。
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解4

步骤4

小青菜切碎，大蒜切末
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解5

步骤5

用煸咸肉片剩下的油，中大火，先把青菜和大蒜炒香。
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解6

步骤6

加入剩菜甘蓝菜。甘蓝菜这里可以省去不用直接用青菜。但甘蓝菜给粥增加一点特别的味道，与培根或咸肉片味道很衬。
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解7

步骤7

加入鸡粉和盐
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解8

步骤8

将咸肉片切条
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解9

步骤9

把咸肉条加入煮的8分熟的粥里。
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解10

步骤10

再加入炒好的青菜。
早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜的做法图解11

步骤11

粥盛入碗中。Voila！

早餐粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 J的调味坊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 煮 炒

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