随性版佛跳墙

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随性版佛跳墙的用料

母鸡 半只 鸭腿 一支
海参 2根 虾 少量
干贝 少量 冬笋片 少量
咸肉（最好用火腿） 少量 白蘑菇 可以不放
干香菇 可以不放 海鲜菇 可以不放
白蛤 可以不放 葱 整根打结
姜片 料酒
鲜鲍鱼

随性版佛跳墙的做法

随性版佛跳墙的做法图解1

步骤1

母鸡先用压力锅用煮饭模式压一下，里面放姜片和料酒
随性版佛跳墙的做法图解2

步骤2

鸭腿洗干净吸干水分，煎到表面皮脆肉黄就可以，不用熟，待会儿还要炖（可以不放鸭腿，家里有人爱吃我才放）
随性版佛跳墙的做法图解3

步骤3

砂锅底部放姜片
随性版佛跳墙的做法图解4

步骤4

铺冬笋片
随性版佛跳墙的做法图解5

步骤5

放咸肉片
随性版佛跳墙的做法图解6

步骤6

放上之前压过的母鸡
随性版佛跳墙的做法图解7

步骤7

再把其他配料都放进去（贝壳要先过水，洗掉里面的沙，不爱吃的可以不放
随性版佛跳墙的做法图解8

步骤8

倒入鸡汤
随性版佛跳墙的做法图解9

步骤9

放葱结、虫草花（可不放），再倒一碗料酒进去，大火烧开，转小火炖一小时！关火，放一点点盐就可以，里面有咸肉了
随性版佛跳墙的做法图解10

步骤10

汤很鲜香浓郁，完全停不下来

随性版佛跳墙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 幸福里ing 编写，未经授权不得转载

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