快手啤酒烧鲍鱼

快手啤酒烧鲍鱼

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#罐头小厨#零难度啤酒烧鲍鱼！别再说鲍鱼好吃不会做了，招待客人这样露一手，太有面子~

啤酒烧鲍鱼的用料

鲍鱼 8只 葱末 20g
姜末 30g 蒜末 30g
蚝油 12ml 生抽 10ml
啤酒 100ml 香油 3ml
水淀粉 20ml 白砂糖 3g
盐 适量

啤酒烧鲍鱼的做法

快手啤酒烧鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼8只撒盐，用牙刷清理表面污垢，清水洗净
快手啤酒烧鲍鱼的做法图解2

步骤2

用勺子挖出鲍鱼肉，去除内脏，洗净鲍鱼肉和鲍鱼壳，在鲍鱼肉表面切菱形花纹
快手啤酒烧鲍鱼的做法图解3

步骤3

锅中倒油，开火烧热，倒入葱末20 g、姜末30g、蒜末30g，煸香，加入蚝油12ml、生抽10ml、白砂糖3g、盐少许，翻炒均匀
快手啤酒烧鲍鱼的做法图解4

步骤4

倒入鲍鱼翻炒均匀，加入啤酒100ml，炖煮约2分钟，盛出装盘
快手啤酒烧鲍鱼的做法图解5

步骤5

锅中剩余汤汁中放入20ml水淀粉勾芡，加入香油3ml，大火把汤汁煮开
快手啤酒烧鲍鱼的做法图解6

步骤6

淋上芡汁，美味的啤酒烧鲍鱼就做好了，快尝尝吧~~

啤酒烧鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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