老式锅包肉

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晚秋Y
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老式锅包肉的用料

里脊 300g 土豆淀粉 100g
白糖 1大勺 米醋 2大勺
料酒 少许 油 适量
胡萝卜丝 少许 葱丝 少许
姜丝 少许 盐 5g

老式锅包肉的做法

老式锅包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，葱姜胡萝卜切丝，香菜切段，里脊肉用盐料酒入味
老式锅包肉的做法图解2

步骤2

另取一个碗放淀粉水油调成糊，倒入搜中拌均匀。
老式锅包肉的做法图解3

步骤3

5成油温下锅炸
老式锅包肉的做法图解4

步骤4

炸制浅黄色捞出
老式锅包肉的做法图解5

步骤5

7成油温复炸一遍至金黄色捞出
老式锅包肉的做法图解6

步骤6

锅中放油爆香姜丝，白糖和米醋比例1:2，适量糖和醋放入锅中熬至粘稠下炸好的肉翻炒均匀出锅
老式锅包肉的做法图解7

步骤7

成品

老式锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 晚秋Y 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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