南瓜饼（红豆馅）

1.8万 浏览 52 收藏
收藏
玲珑私房
玲珑私房
＋ 关注

南瓜和紫薯都有着丰富的纤维素，自从爱上烘焙也就爱上了用南瓜做的各种食物，南瓜奶油吐司，南瓜芋圆，以及南瓜饼，现在就教大家做一个最近的超喜欢的南瓜饼

南瓜饼（红豆馅）的用料

南瓜去皮蒸熟炒干水分后 700 g 红豆沙 350g
面包糠 适量 糯米粉 350g

南瓜饼（红豆馅）的做法

南瓜饼（红豆馅）的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切成两半
南瓜饼（红豆馅）的做法图解2

步骤2

再去籽切成块状
南瓜饼（红豆馅）的做法图解3

步骤3

下蒸锅中火蒸熟，大概15分钟
南瓜饼（红豆馅）的做法图解4

步骤4

蒸熟后沥干水分，压成泥状
南瓜饼（红豆馅）的做法图解5

步骤5

再用不粘锅炒干，用小火炒
南瓜饼（红豆馅）的做法图解6

步骤6

炒干后稍放凉，准备好糯米粉和红豆沙，趁南瓜泥还温热的时候分几次加入糯米粉
南瓜饼（红豆馅）的做法图解7

步骤7

我用了350g的糯米粉加入700g南瓜泥才能成团不粘手，如果是紫薯和糯米粉的话可以是3:1的比例，只要能成团就好
南瓜饼（红豆馅）的做法图解8

步骤8

把南瓜团分成每个30g后揉圆按扁包入10g红豆馅，收紧后压成饼状
南瓜饼（红豆馅）的做法图解9

步骤9

压成饼状后再滚上面包糠，两面都要,放冰箱冷冻保存
南瓜饼（红豆馅）的做法图解10

步骤10

煎饼的时候一定要小火慢煎至两面金黄，可以用筷子插入了算熟了
南瓜饼（红豆馅）的做法图解11

步骤11

煎熟的南瓜饼可以是一道不错的甜品

南瓜饼（红豆馅）的烹饪技巧

一：南瓜蒸熟后再炒干 二：趁炒干后的南瓜泥加入糯米粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 玲珑私房 编写，未经授权不得转载

南瓜饼（红豆馅）的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜饼（红豆馅）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜饼（红豆馅）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 南瓜饼（红豆馅）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活