红糖玛芬蛋糕

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开心的酱油郎
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个人喜欢红糖的香味，所以尝试了这个

红糖玛芬蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 300克
红糖 200克 牛奶 200克
玉米油 150克 泡打粉 2克

红糖玛芬蛋糕的做法

红糖玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

将200克红糖放入200克牛奶中，小火加热，直至红糖溶化，我用的广西老红糖，弄了好久才融化
红糖玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

溶化以后是这样的哦，放凉备用
红糖玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离
红糖玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄中加入150克玉米油，拌匀
红糖玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

300克低粉与2克泡打粉混合均匀，最好过筛一下，我偷懒没有这么做～
红糖玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

将混合了玉米油的蛋黄液加入粉末中，拌匀
红糖玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

成了这个效果
红糖玛芬蛋糕的做法图解8

步骤8

再分两次加入牛奶红糖水，拌匀
红糖玛芬蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清打至硬性发泡
红糖玛芬蛋糕的做法图解10

步骤10

将打发的蛋清加入第八步的混合物中
红糖玛芬蛋糕的做法图解11

步骤11

快速拌匀，变成这样了哦～
红糖玛芬蛋糕的做法图解12

步骤12

装入纸杯，七分满
红糖玛芬蛋糕的做法图解13

步骤13

上下火150度，25分钟
红糖玛芬蛋糕的做法图解14

步骤14

看内部结构，超细腻，又松软

红糖玛芬蛋糕的烹饪技巧

这个配方大号纸杯做了13个。糖量可以调节，不喜太甜放150克红糖即可，不过就没那么香了。蛋糕回缩厉害，考完后利用烤箱余温再焖一会儿可改善回缩现象
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 开心的酱油郎 编写，未经授权不得转载

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