焗南瓜盅

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最后一段南瓜，用来焗个咸味南瓜盅。配方改编自法式咸派，因为南瓜圈儿没底，所以没有加诸如鸡蛋、奶油之类的稀料，免得兜不住，淌了一碟，那可悲催。手边没有太多的料，看到高笋，也顺手切了一段，以增加内容，免得全是南瓜，内容单调，营养也单调。至于搭不搭调，只有吃了才知道。

焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的用料

南瓜 130克 洋葱 60克
香菇 20克 马苏里拉奶酪丝 20克
玉米粒 20克 高笋 20克
植物油 1大勺 盐 1/3小勺
黑胡椒粉 1/4小勺 欧芹粉 1小勺
水 适量

焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法

焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

用料
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

南瓜洗净外皮，用刀沿距边缘1厘米处划一圈
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

沿刀痕切上一圈，得到一个南瓜圈和一整块南瓜
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

南瓜圈放入微波炉，高火4-5分钟，叮熟
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

出炉晾凉，备用
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

取130克南瓜，切丁
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

高笋，洋葱，香菇分别洗净切丁
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

锅中倒油，烧热
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

倒入洋葱丁，炒香
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

加入香菇，炒匀
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

倒入南瓜，高笋，玉米粒，翻炒2分钟
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

加入盐，黑胡椒粉，欧芹粉，翻炒均匀
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

加入适量水
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

加盖，焖几分钟，至蔬菜熟透
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

揭盖，蒸发掉水分，离火
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

焗盘垫烤纸，放入南瓜圈
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解17

步骤17

将炒好的蔬菜装入南瓜圈中，平整表面
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解18

步骤18

撒上马苏里拉
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解19

步骤19

放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解20

步骤20

表面金黄，出炉
焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解21

步骤21

小心移至盘中，抽去烤纸

焗南瓜盅#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的烹饪技巧

焖煮时也可以加入牛奶，增加奶香。 没有马苏里拉奶酪也可以用片状奶酪代替。用量可以随自己的喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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