腊肉五彩闷饭

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娘家在重庆黔江。腊肉是必不可少的特色，很久很久以前，没有电，只能烧柴火，没有多余的油和菜，就把腊肉，土豆

腊肉五彩闷饭的用料

腊肉 300g 土豆 2个
胡萝卜 一根 豌豆米 200g
糯米或者大米 500g 姜 小个
大蒜 四五瓣

腊肉五彩闷饭的做法

腊肉五彩闷饭的做法图解1

步骤1

腊肉过水煮切粒，肥瘦按自己喜欢，加葱姜蒜炒出油
腊肉五彩闷饭的做法图解2

步骤2

提前切粒备好
腊肉五彩闷饭的做法图解3

步骤3

提前备好
腊肉五彩闷饭的做法图解4

步骤4

跟腊肉一起炒出香味
腊肉五彩闷饭的做法图解5

步骤5

炒出香味，断生
腊肉五彩闷饭的做法图解6

步骤6

加入淘好的糯米或者大米
腊肉五彩闷饭的做法图解7

步骤7

加入适量（比米高出半个手指）水，电饭煲焖煮
腊肉五彩闷饭的做法图解8

步骤8

成品

腊肉五彩闷饭的烹饪技巧

我是用电饭煲煮的。柴火最好，煤气灶也行，火候很难控制。需要煤气灶尝试的，私我，微信18325185245
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 miss平凡煮妇 编写，未经授权不得转载

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