香辣啤酒鸭翅

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安宝的虎妈

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今天跟大家分享一道香辣啤酒鸭翅，热吃冷吃都行，不错的下酒菜哦。

香辣啤酒鸭翅的用料

鸭翅 7个	啤酒 250ml
八角 2个	干红辣椒 2个
草果 1个	桂皮 1g
香叶 1片	生抽 50g
老抽 5g	白糖 1小勺
生姜 6g	蒜瓣 2个
油适量	熟白芝麻少许

香辣啤酒鸭翅的做法

步骤1

准备好食材，鸭翅清洗干净后沥干水分，所有香料用干净的湿抹布擦拭干净，生姜去皮切片；

步骤2

热锅冷油，倒入所有香料煸炒出香味；

步骤3

倒入鸭翅，时不时的翻炒几下；

步骤4

待鸭肉紧实后加入白糖；

步骤5

倒入生抽、老抽，翻拌均匀；

步骤6

倒入啤酒；

步骤7

翻拌均匀；

步骤8

盖上锅盖，大火烧开后小火炖煮；

步骤9

煮至汤汁收干，撒少许熟白芝麻点缀一下即可；

步骤10

成品；

步骤11

成品。

香辣啤酒鸭翅的烹饪技巧

1.这里用的锅是不粘炒锅，烹煮过程中不会粘锅，如果是普通炒锅的话要时不时的翻拌几下避免粘锅。 2.干辣椒是提味的，不喜欢吃辣的可以不放。强烈安利燕京U8，口感好0添加，而且最主要是它采用先进工艺让酒里的乙醛含量较低，乙醛可是让我们平时喝酒上头的元凶，这样一来想多喝几口也不怕上头，没有宿醉的后顾之忧！还有易拉瓶盖的小设计也非常方便贴心，完美～夏天马上就到，赶紧安排上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由安宝的虎妈编写，未经授权不得转载

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