椰香抹茶小面包

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亲爱的艾米

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椰香抹茶小面包的用料

高筋面粉A 125g	高筋面粉B 125g
白砂糖 35g	椰子油 30g
酵母 5g	水 140g
抹茶粉 10g	盐 1g

椰香抹茶小面包的做法

步骤1

A面粉+酵母+水+糖，拌匀。

步骤2

搅拌好的A面粉中+B面粉+抹茶粉+盐+椰子油，揉成团。面包机大概四个揉面程序。发酵成2倍大。将手指戳入面团中，洞口不回弹。是发酵成功。

步骤3

把发酵好的面团排出气泡。均匀的分成8份，放到烤盘里，盖上微湿的纱布。 30度左右的环境。进行第二次发酵。让面团成两倍大。

步骤4

第二次发酵完成后，筛少许干面粉在面团表面。烤箱190度预热。上下火。20分钟。

步骤5

出炉开吃。

椰香抹茶小面包的烹饪技巧

没有抹茶粉的话可以将配方里面的抹茶粉克数换成同等的高筋面粉。同样的，椰子油也可以换成橄榄油。这几种我都试过。为椰香抹茶的香味馥郁些。再打发些淡奶油+糖，适合下午茶。橄榄油的清香些，可以夹芝士片，火腿片，鸡蛋………更宜早餐用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由亲爱的艾米编写，未经授权不得转载

亲爱的艾米

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