香菇鸡块

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香菇鸡块的用料

三黄鸡/鸡腿 半只 香菇 适量
玉米粉 适量 葱姜蒜 适量
适量 料酒 适量
生抽 2小勺 蚝油 2勺
白糖 多半勺 土豆 少量

香菇鸡块的做法

香菇鸡块的做法图解1

步骤1

1三黄鸡处理干净,切块,放入水中焯水,捞出备用。香菇切小块或者片,葱姜蒜,3八角,花椒备用。
香菇鸡块的做法图解2

步骤2

2锅中放入油,八角,花椒,葱姜蒜煸香,放入鸡肉翻炒,加入2勺料酒,生抽,翻炒变色,放入2勺蚝油,加入开水炖制。
香菇鸡块的做法图解3

步骤3

3加入土豆和香菇,少许盐,半勺糖,汤汁收浓即可。

香菇鸡块的烹饪技巧


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创建时间:2018-01-18

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