香菇虾米炒肉皮

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我们的家常菜－香菇虾米炒肉皮

香菇虾米炒肉皮的用料

猪皮 适量 虾米、香菇 适量
猪肉、肉卷片 适量 葱段或蒜段 适量
白菜 适量 盐、味精、胡椒粉 少许
（盐、味精也可以用腐乳块替代） 一小块

香菇虾米炒肉皮的做法

香菇虾米炒肉皮的做法图解1

步骤1

肉皮要先浸泡水中一天，泡至肉皮松软且不失弹性即可（我家的肉皮，都是孩子们用新鲜的猪肉皮，煮熟晒干，然后在烧陶瓷器的窑烤猪皮） 香菇也用水浸泡
香菇虾米炒肉皮的做法图解2

步骤2

准备所有材料
香菇虾米炒肉皮的做法图解3

步骤3

炒锅中倒入油，先炒香菇
香菇虾米炒肉皮的做法图解4

步骤4

放入虾米、肉片
香菇虾米炒肉皮的做法图解5

步骤5

再放入肉皮
香菇虾米炒肉皮的做法图解6

步骤6

倒入浸泡香菇的水，放弃入少许调味，盖子焖煮熟
香菇虾米炒肉皮的做法图解7

步骤7

撒葱段或蒜段
香菇虾米炒肉皮的做法图解8

步骤8

香菇虾米炒肉皮
香菇虾米炒肉皮的做法图解9

步骤9

香菇虾米炒肉皮，加入少许白菜

香菇虾米炒肉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载

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