潮音潮人：潮汕肉卷

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那天周末，小编葛优瘫的躺在沙发上，把电视几十个台都过了一遍，仿佛是一头在十字路口徘徊的牛，不知所措。碰巧，大学时睡上铺的同学打电话来说跟她妈妈学了一道菜，想来我家试试手艺，作为吃货的我连问都没问就让她立刻、马上、飞快地来！ 原来是肉卷呐~我以前也看见妈妈做过，但是人长大了越来越懒，已经不想再下厨房了~（此时我收到了舍友的白眼~） 潮汕肉卷，又名“百搭肉卷”，怎么搭配菜都可以，制作流程简单，比包饺子更省事。人们用的馅料花样繁多，爱吃鱼的人喜欢用鱼肉，爱吃素的人喜欢用萝卜、香芋做馅，但小编最喜欢的还是用猪肉做馅，配上豆腐皮做包裹，鲜嫩弹牙中带着阵阵的肉香。

潮汕肉卷的用料

猪后腿肉 500克 马蹄 350克
红葱头 300克 五香粉 适量
盐 适量 鸡精 适量
鸡蛋 3个 豆腐皮 3张
地瓜粉 200克

潮汕肉卷的做法

潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解1

步骤1

猪后腿肉切碎
潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解2

步骤2

马蹄切碎
潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解3

步骤3

接着将葱切碎，加入盐、鸡精、2只鸡蛋伴好
潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解4

步骤4

最后加入地瓜粉，再次搅拌均匀
潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解5

步骤5

现在开始做肉卷啦~把豆腐皮铺好，加入肉馅
潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解6

步骤6

卷成条状，放入蒸笼
潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解7

步骤7

在锅内加入水，等水沸腾
潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解8

步骤8

水沸腾后放入蒸笼，高火蒸25分钟
潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解9

步骤9

最后把它切块就可以吃啦
潮音潮人：潮汕肉卷的做法图解10

步骤10

成品，快点拍照享用吧

潮汕肉卷的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 潮音潮人 编写，未经授权不得转载

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