十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】

精品
1193.8万 浏览 6.0万 收藏


春天来了,餐桌上的菜也要注重颜值, “秀色可餐”拼外貌也拼味道 , 分享自家餐桌上的快手美味菜 让上班的你轻松应对 !【白灼芦笋】 白灼的方法比较简单,先在开水里焯熟,然后调配料汁,直接趁热淋上 芦笋的口感特别清爽,并且带着一种特殊的芳香, 吃起来脆爽上口,简单的操作,美好的味道

白灼芦笋的用料

新鲜芦笋 300克 红彩椒 1个
生姜 少许 大蒜 少许
白糖 少许 生抽 少许
香油 少许

白灼芦笋的做法

#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】的做法图解1

步骤1

新鲜芦笋一把,300克左右的样子,卖场直接分小包的, 红菜椒一个,菜椒不辣,维生素含量很高 生姜,大蒜,生抽,白糖,香油备齐
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】的做法图解2

步骤2

1,先把姜蒜洗净后剁成碎状 2,芦笋冲洗干净后先去除底部,嫩茎留用,图片上对半剖开的部分不是要扔掉的部分,是去除底部后可以食用的,但是因为整根太长又比较粗壮,切断后对半开易熟易入味,别误会!扔掉那么多太浪费了
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】的做法图解3

步骤3

3,处理好的芦笋下锅后放入清水,加一点点盐,烧开后捞出即可,也可以水开后直接放入芦笋,煮1-2分钟后捞出,我比较习惯冷水烧开后捞出 4,锅中留2勺左右的水,调入1/4勺白糖,一勺生抽,1/4勺香油调成一个味汁,小火烧开 5,煮过的芦笋上放入刚切好的姜蒜碎末 6,锅中烧开的味汁关火后直接趁热浇在姜蒜和芦笋上,刺啦一声后就可以开吃了
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】的做法图解4

步骤4

成品

白灼芦笋的烹饪技巧

选购时看一下芦笋的表面是否光滑,起皱的不宜选,失水偏干,口感老 PS:红菜椒的步骤没单独拍,可以和芦笋一起煮一下也可以放在味汁里一起处理一下就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-27

你当前的位置:豆果美食 > #快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 #快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活