葱香饼（少油版）

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饼是最家常的主食之一，普通的葱香饼需要用到油酥，站在少油健康的角度，平常自己吃的时候 就省略了油酥，但做出来一样是外酥里嫩非常好吃，也可以刷点酱卷上生菜做卷饼，也可以直接吃。

葱香饼的用料

普通面粉 300g 葱花 适量
黑芝麻 少许 开水（100度） 160g左右
盐 2g 油 适量

葱香饼的做法

葱香饼（少油版）的做法图解1

步骤1

将面粉，盐拌匀 。用开水直接烫面，边倒开水边用筷子搅拌，一定要烫均匀，搅拌至棉絮状.
葱香饼（少油版）的做法图解2

步骤2

待微凉后，再用手揉成光滑的面团。盖上湿布醒30分钟。
葱香饼（少油版）的做法图解3

步骤3

可以分割成自己需要的大小，还可以整块的从一边擀成薄片，越薄越好，这里不用油酥可以刷上薄薄一层玉米油，再撒上葱花和椒盐， 面金黄即可。
葱香饼（少油版）的做法图解4

步骤4

从一边卷起，切断。
葱香饼（少油版）的做法图解5

步骤5

然后再从一边卷，边扯边卷，这样可以更多层次。
葱香饼（少油版）的做法图解6

步骤6

粘上些芝麻，擀成薄饼。
葱香饼（少油版）的做法图解7

步骤7

烧热锅，可用厨房纸擦上一层油，也可无油将饼烙到两面金黄
葱香饼（少油版）的做法图解8

步骤8

油多层次会更丰富，但我还是喜欢少油的，更健康

葱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 煎 饼 主食

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