土豆葱香饼

精品
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在要准备擦土豆的时候才想到家里没有擦丝器,心里那个着急啊。没办法硬着头皮切土豆丝,本来自己切土豆丝的技术就很一般,切这个土豆丝的时候一直想着一定要细,切出来没有让自己失望,加了土豆丝的饼好吃很多。自己稍微改良了一下。味道很香。就是不宜吃多,容易上火。 这个面粉自己没有称的,加的水也是随意的。多少克只能做参考。

土豆葱香饼的用料

面粉 200 鸡蛋 一个
土豆 一个 清水 20g
一把 3g
酵母 5g

土豆葱香饼的做法

土豆葱香饼的做法图解1

步骤1

面粉和酵母备好。
土豆葱香饼的做法图解2

步骤2

土豆切细丝儿泡清水洗净。
土豆葱香饼的做法图解3

步骤3

面粉加入土豆丝。
土豆葱香饼的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋。葱,盐,耐高糖的酵母粉。
土豆葱香饼的做法图解5

步骤5

慢慢加入清水调至轻微流状。等待发酵会起很多泡。夏天大约1小时。
土豆葱香饼的做法图解6

步骤6

坐锅烧热放油,小火用勺子一勺一勺的放下。
土豆葱香饼的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄即可。
土豆葱香饼的做法图解8

步骤8

美味欣赏。
土豆葱香饼的做法图解9

步骤9

图二。

土豆葱香饼的烹饪技巧

面粉没有秤过的。每种面粉吸水性不同的,稍微流质状就行了。根据自己喜好添加水分。 酵母要耐高糖的容易发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-25

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