冰糖金桔膏

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子乔宝妈
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金桔具有行气解郁、消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。自己做成金桔膏吃无添加纯绿色，大人小孩都可以放心食用。

冰糖金桔膏的用料

金桔 二斤 冰糖 适量
清水 700毫升

冰糖金桔膏的做法

冰糖金桔膏的做法图解1

步骤1

把金桔用果蔬清洗剂清洗一遍，再用盐水浸泡半个小时后搓洗一遍，用清水冲洗干净。
冰糖金桔膏的做法图解2

步骤2

金桔去蒂，用小刀在一头划十字刀，更容易入味。（也可以对半切开，用牙签去籽）
冰糖金桔膏的做法图解3

步骤3

准备干净无油的锅（最好是不粘锅）加700毫升左右的清水，一大块冰糖柱。大火烧开。（给孩子做的，糖放的不多，微甜口味。喜欢甜的就再加一小块冰糖柱）
冰糖金桔膏的做法图解4

步骤4

小火把冰糖煮化
冰糖金桔膏的做法图解5

步骤5

把金桔放锅里，大火烧开，中小火慢慢熬制
冰糖金桔膏的做法图解6

步骤6

熬煮的过程中要不断搅拌，以免粘锅，
冰糖金桔膏的做法图解7

步骤7

可以用网筛把漂上来的籽盛出来，最后用小火熬煮至金桔半透明状，金桔水煮的黏糊糊的都可以拉，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。（不要煮太干，像图片一样带一部分汤最好）
冰糖金桔膏的做法图解8

步骤8

完成
冰糖金桔膏的做法图解9

步骤9

把煮好的金桔膏装进清洗干净的，开水消毒的玻璃罐中。（玻璃罐要控干水分）可以直接当零食吃，也可以用一两颗来泡水喝。

冰糖金桔膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 子乔宝妈 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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