老冰糖金桔膏-止咳化痰好帮手

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又到了吃金桔的季节 冬日美味，味你而来 今日推荐：老冰糖金桔膏 金桔膏的主要材料是金桔和冰糖，其中金桔性湿、味甘、入肺胆经，具有止咳化痰、理气解郁、润肺止咳的功效，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，两者一起搭配，可缓解咽喉不适。 开胃健脾，动力十足！ 简直是神仙食品，居家旅游必备 好啦，话不多说，说干就干

老冰糖金桔膏的用料

金桔 1000克 冰糖 500克

老冰糖金桔膏的做法

老冰糖金桔膏-止咳化痰好帮手的做法图解1

步骤1

1洗 金桔加入食盐少量水泡5分钟，搓洗干净，控干水分 2腌 金桔对半切开用牙签挑出果核，加入黄冰糖腌制半小时。
老冰糖金桔膏-止咳化痰好帮手的做法图解2

步骤2

3熬 金桔放入不粘锅同时放入200ml水，大火翻拌， 变粘稠之后要不停翻拌，金桔变透明状之后转小火熬煮，熬到水份完全没有就可以了，成品呈金黄色、透明粘稠状，关火。
老冰糖金桔膏-止咳化痰好帮手的做法图解3

步骤3

4盛 趁温热时装瓶，同时用蜂蜜封瓶，一方面可以增加口味的层次感，另一方面可以起到防腐的作用。冰箱冷藏，可以存放1个月。
老冰糖金桔膏-止咳化痰好帮手的做法图解4

步骤4

满满的一大瓶，好有成就感！

老冰糖金桔膏的烹饪技巧

1锅不能有油，装的瓶无水无油。 2熬膏是一个细活全程要关注经常搅拌防糊锅。 3金桔熬好之后最好是趁着温热的时候装瓶，因为冷了之后会变硬，不好装瓶。 4取膏的时候一定记得要用无油无水的筷子或者勺子。 5.给孩子吃的也可加入一些麦芽糖，除了增加口味层次感，同时可强胃健脾，润肺生津哟！ 糖尿病人要慎用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19

©本菜谱的做法由 爱健康黄老师 编写，未经授权不得转载
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