小炒羊肉

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衍三少
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新鲜羊肉，尽量切碎，不需要飞水腌制和炖煮，大火翻炒，几分钟即可出锅，最大程度保持鲜味，下饭极品

小炒羊肉的用料

羊肉 300g带皮 大葱 1段
姜 1块 小米椒 5个
大蒜 2颗 盐 适量
香菜 3棵 酱油 1茶匙
山胡椒油 适量 料酒 适量
十三香 适量

小炒羊肉的做法

小炒羊肉的做法图解1

步骤1

材料准备：带皮羊肉切薄片，姜蒜切丝，小米椒大葱香菜切碎
小炒羊肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油下葱姜蒜辣椒炝锅
小炒羊肉的做法图解3

步骤3

倒入羊肉，大火翻炒，依次加入盐料酒酱油山胡椒油十三香
小炒羊肉的做法图解4

步骤4

翻炒三四分钟后加入香菜即可出锅

小炒羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 衍三少 编写，未经授权不得转载

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