美国薯角和马沙文咖喱鸡

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食材配料可做4人份

马沙文咖喱鸡的用料

马沙文咖喱汁原料： 椰浆，煮沸 250g
热水 82.5g 马沙文咖喱酱 33g
鱼露 33g 棕榈糖 16.5g
烤孜然籽, 磨碎 1g 小豆蔻（5-8个），烤熟 1g
淡椰奶 332.5g 马沙文咖喱鸡原料：
美国薯角，解冻 100g 鸡腿，加入淡椰奶炖至软烂 8g
马沙文咖喱酱 700g 罗望子汁 30g
煮好的大葱，分成两半 40g 煮好的烤花生 20g

马沙文咖喱鸡的做法

步骤1

将椰浆和热水一起煮沸，直到椰子油浮在表面，加入马沙文咖喱酱搅拌至飘出香味。

步骤2

加入鱼露和棕榈糖，搅拌均匀。

步骤3

加入淡椰奶，磨碎的烤孜然籽和烤小豆蔻。

步骤4

将咖喱汁煮沸后加入罗望子汁调味，然后加入椰奶炖的鸡腿，再次煮沸。

步骤5

加入水煮烤花生、大葱和美国薯角。

马沙文咖喱鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 美国马铃薯 编写，未经授权不得转载

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