冬日里的温暖～关东煮

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这几天无论北方还是南方，都被大雪覆盖，此时躺在被窝里吃着热乎的关东煮或者叫上几个好朋友一块坐在一起品尝暖壶的关东煮，温馨又美味

冬日里的温暖～关东煮的用料

干香菇 用量：200克 胡萝卜 用量：1根
白萝卜 用量：1根 宽海带（昆布） 用量：100克
苹果 用量：1个 包菜 用量：半颗
香菇 用量：100克 平菇 用量：100克
娃娃菜 用量：1颗 豆腐 用量：100克
魔芋丝 用量：50克 盐 用量：少许
酱油 用量：少许 蚝油 用量：少许
糖 用量：适量

冬日里的温暖～关东煮的做法

冬日里的温暖～关东煮的做法图解1

步骤1

将干香菇泡发4个小时或者一夜，在将宽海带洗净，清水浸泡4个小时或一夜
冬日里的温暖～关东煮的做法图解2

步骤2

将白萝卜去皮。切成3厘米厚的段，将胡萝卜洗净去皮，切成小段，将苹果一切为4份
冬日里的温暖～关东煮的做法图解3

步骤3

准备汤料：将锅里倒入3升水，将干香菇，白萝卜，胡萝卜，宽海带，苹果放入锅中煮。当汤煮开后，加入少许酱油，蚝油，糖转成小火熬煮2小时，然后将不吃的宽海带，胡萝卜，干香菇，苹果捞出。加入少许盐调料。
冬日里的温暖～关东煮的做法图解4

步骤4

将包菜放入热水里窜烫后，放入冷水里。卷成包菜卷，用牙签固定住。喜欢吃肉的朋友们，可以在包菜卷里放入肉馅，味道会更不一样。
冬日里的温暖～关东煮的做法图解5

步骤5

将香菇洗净后，改刀切成十字行。这样煮开后，会出现漂亮的花
冬日里的温暖～关东煮的做法图解6

步骤6

接着，将豆腐切成块煎成俩面金黄。然后在煮开的汤里加入娃娃菜，香菇，平菇，豆腐，魔芋丝。喜欢吃菜的还可以加入魔芋豆腐，玉米，熟鸡蛋。喜欢吃肉的朋友们，可以在汤里加入各种丸子墨鱼丸，牛肉丸等。
冬日里的温暖～关东煮的做法图解7

步骤7

煮开后，乘上一碗热乎的关东煮，在寒冷的天里给自己一个暖和的美味

冬日里的温暖～关东煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-26

©本菜谱的做法由 lily米粒baby 编写，未经授权不得转载

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