酸菜水饺

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宝儿媳妇儿
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奶奶每年都会腌酸菜，包饺子、炖酸菜，大家都喜欢，尤其是东北人，最近发现小宝很爱吃，索性我自己在家包给宝宝吃。

酸菜水饺的用料

东北酸菜 1000g 后肘肉馅 500g
盐 2勺 花生油 适量
葱 适量 姜 适量
耗油 适量 香油 少许
花椒水 一碗

酸菜水饺的做法

酸菜水饺的做法图解1

步骤1

肉馅放入葱姜酱油，剁一剁，放入花生油、耗油、盐、香油，还有花椒水（很重要），先把肉浆上入味

步骤2

和面，用温水，不能太硬，俗话说软面饺子硬面汤，最好提前和，盖上盖帘醒醒。

步骤3

后面就不用具体说了，一大锅水，煮开下饺子，开四个滚就可以了。

酸菜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-29

©本菜谱的做法由 宝儿媳妇儿 编写，未经授权不得转载

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