虾仁杂蔬蛋炒饭
说起蛋炒饭,大家都不陌生,我猜百分百的人都会吃过至少一次的蛋炒饭,爱它的理由会有很多种,比如很方便、省时又省力、味道营养都很好、可以自由搭配食材做出很多种不同口味的蛋炒饭!因为这些优点,大部分的人都会比较爱吃蛋炒饭,我就是其中一个。
我经常会在蒸米饭的时候多蒸出一些来,留着第二天做蛋炒饭用。我以前做蛋炒饭比较偏爱只用鸡蛋和香葱来炒米饭,但后来因为有了孩子,孩子们也比较爱吃蛋炒饭,我就开始往蛋炒饭里增加各种各样的食材,把孩子们爱吃的不爱吃的都搭配一些进去,做成一盘色香味俱全营养丰富的蛋炒饭出来,孩子们看了胃口大开,也就能多吃点了。虽然看着食材很多,其实做法很简单,详细食谱分享,看看这盘超级丰富的虾仁杂蔬蛋炒饭是怎么做出来的吧!
虾仁杂蔬蛋炒饭的做法
步骤1
准备好所有用到的食材,虾仁是我用鲜虾剥出来的,去虾头虾壳,把虾线挑出来;西兰花需要先切大朵放在开水里烫一下,再切碎;胡萝卜去皮切成小丁;鸡蛋打在碗里;豌豆粒是以前剥的鲜豌豆粒冷冻在冰箱里保存的,可以不用解冻直接用;葱切碎;步骤7
把锅里的食材往边上推一推,把鸡蛋打散后倒进去,因为之前放的食材全是不吸油的,所以这个时候锅里的油并没见少,可以把食材盛出来再炒鸡蛋,不过我偷懒,每次都是把锅里的食材往边上推推,再把鸡蛋液倒进去定型后翻炒几下;步骤10
一份喷香的虾仁杂蔬蛋炒饭就搞定了,是不是很不错的样子呢! 这样的主食营养丰富在,色彩搭配的也很赏心悦目,口感鲜咸,米饭颗粒分明有嚼劲,还有个头很大的虾仁,我家人都很爱吃这样的虾仁杂蔬蛋炒饭,有时候我也会把蔬菜换成其它品种,比如甜椒、杏鲍菇、蒜苔、洋葱、玉米粒、小油菜等都可以搭配着炒饭。虾仁杂蔬蛋炒饭的烹饪技巧
蛋炒饭最好选用隔夜的米饭来制作,米饭隔夜后会有些硬,在炒制之前需要用手捏碎或用铲子压碎,成颗粒状,比较好炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-31
©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写,未经授权不得转载
虾仁杂蔬蛋炒饭的其他做法更多
虾仁杂蔬蛋炒饭的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 虾仁杂蔬蛋炒饭
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活