蒜蓉菜心

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花青柔懿
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看看日历，还有10几天就要过春节了，提前给大家推荐几道简单易做的素菜，免得吃的过于油腻哦，不要谢我，嘻嘻

蒜蓉菜心的用料

广东菜心 300克 大蒜 1头
食用油 10克 食盐 适量
鸡精 适量

蒜蓉菜心的做法

蒜蓉菜心的做法图解1

步骤1

先将菜心冲洗干净，控干水分；
蒜蓉菜心的做法图解2

步骤2

将大蒜去皮剁成蒜碎；
蒜蓉菜心的做法图解3

步骤3

将控干水分的菜心，中间断刀；
蒜蓉菜心的做法图解4

步骤4

炒锅中倒入食用油；
蒜蓉菜心的做法图解5

步骤5

加入蒜碎，小火慢慢煸炒；
蒜蓉菜心的做法图解6

步骤6

当蒜碎变成金黄色时，放入菜心梗茎部分；
蒜蓉菜心的做法图解7

步骤7

翻炒2分钟后加入鸡精；
蒜蓉菜心的做法图解8

步骤8

然后将菜心叶放入炒锅；
蒜蓉菜心的做法图解9

步骤9

加入食盐；
蒜蓉菜心的做法图解10

步骤10

炒熟后即可食用。

蒜蓉菜心的烹饪技巧

1、盐不要加的过早，容易使蔬菜出汁，影响口感； 2、这是一道非常清淡的菜，不要加过多的调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒜香味 香 咸 清淡 炒

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