美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖

美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖

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今天带来特别梦幻的一道小糖果：琥珀糖。 主要材料就是普通白砂糖，利用了寒天粉做出了稍微带点Q度的小糖果，着实是好看极了。（不过也就是好看而已，哈哈！） 算是趣味多过味道的一个小食谱吧，很适合颜控：）而且摆在甜点上（尤其是蛋糕）作为装饰相当的美艳哟！ 有兴趣的宝贝们可以试试看，非常好玩。

美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的用料

寒天粉 5克 水 200克
糖 250克 色素 任意
水 少许

美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法

美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法图解1

步骤1

选择喜欢的色素，用少许水溶解
美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法图解2

步骤2

寒天粉加水煮至溶解
美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法图解3

步骤3

继续加入砂糖煮至溶解成为糖浆
美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法图解4

步骤4

在容器中铺上保鲜膜，倒入煮好的糖浆
美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法图解5

步骤5

迅速将色素水滴入，用牙签画散（糖浆凝固的非常快哦，一定要迅速）由于我没有白色的大盘子，只好用了这个红色，看起来比较奇怪，抱歉(。・＿・。)ﾉI’m sorry~
美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法图解6

步骤6

冰箱冷藏4小时以上至凝固
美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法图解7

步骤7

用模具刻出形状（模具可以稍微涂油）
美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法图解8

步骤8

置于通风处干燥3~5天风干
美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法图解9

步骤9

完成！

步骤10

完成！

美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的烹饪技巧

【 T I P S 】 风干3~5天，中间可以翻面，表面变硬内里Q软。 继续风干5~10天可以完全变为硬糖哦。 寒天粉就是做点心用的琼脂粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-06

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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