家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐

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白菜非常有营养，这道菜是东北的一种吃法，冬季来一碗非常暖身下饭。

家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的用料

白菜 半棵 冻豆腐 1小块
粉条 1把 五花肉 1小块
酱油 1大勺 盐 少许
八角 2个 大葱 1小段
生姜 3片

家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法

家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解1

步骤1

粉条放入容器，用温水浸泡一会
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解2

步骤2

冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解3

步骤3

白菜切成大片。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解4

步骤4

五花肉洗净，切成薄片。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解5

步骤5

姜切片
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解6

步骤6

葱切成葱花。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解7

步骤7

锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解8

步骤8

将五花肉炒出油。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解9

步骤9

继续炒，炒至边缘微焦
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解10

步骤10

加入葱花
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解11

步骤11

姜片
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解12

步骤12

八角
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解13

步骤13

翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解14

步骤14

加入白菜，翻炒至微微见软。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解15

步骤15

加入适量水，没过白菜即可。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解16

步骤16

锅内水开后，加入冻豆腐。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解17

步骤17

加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解18

步骤18

加入粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有材料煮熟。
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法图解19

步骤19

最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀。转大火稍微收一下汤汁即可。

家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的烹饪技巧

如果买不到冻豆腐，就买一块北豆腐放进冰箱冷冻就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

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分类： 延缓衰老 功效

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