牛 奶 炖 蛋

精品 独家
8386 浏览 26 收藏
收藏
νɪᴋꫀʀʏ
νɪᴋꫀʀʏ
＋ 关注


夏天又到了，怎样少了甜品呢 这炖蛋滑滑溜溜像皮肤那么滑

简单快捷懒人版☞双皮奶☜的用料

鸡蛋 2个 纯牛奶 400g
白砂糖 40克 炼奶 10-15克

简单快捷懒人版☞双皮奶☜的做法

牛 奶 炖 蛋的做法图解1

步骤1

第一步:鸡蛋2个蛋散搅拌均匀然后加入➻400g纯牛奶➻再加入40g糖粉和10-15g炼奶 用打蛋器搅拌到奶白色即可 （蛋液过筛两次这样口感做出来会更滑）
牛 奶 炖 蛋的做法图解2

步骤2

第二步: ① 过筛好的牛奶蛋液倒入碗里盖上保鲜膜或保鲜袋，用牙签在中间扎几个小孔，锅里先烧开水再入锅转中小火 ②蒸约10分钟（期间不要打开盖子）等彻底凝固成型，再把保鲜袋揭开取出放置温热即可开吃
牛 奶 炖 蛋的做法图解3

步骤3

成品
牛 奶 炖 蛋的做法图解4

步骤4

成品

简单快捷懒人版☞双皮奶☜的烹饪技巧

1、不要偷懒，蛋液记得过筛，滤网尽量选择网格细密的筛网这样过滤效果会更好做出来口感更加顺滑 2、一定要烧开水再入锅，入锅后立即转中小火，火候一定要把握好不能太高不然温度太高牛奶就会产生气泡口感就不够细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-14

©本菜谱的做法由 νɪᴋꫀʀʏ 编写，未经授权不得转载

简单快捷懒人版☞双皮奶☜的其他做法更多

上传我做的这道菜

简单快捷懒人版☞双皮奶☜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛 奶 炖 蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 牛 奶 炖 蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活