牛油果鸡蛋三明治

牛油果鸡蛋三明治

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粗壮的酸豆角很可疑
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之前发过三明治合辑，讨论了如何做营养丰富的爆炸三明治。今天不搞复杂的，来款简单又营养的，配一杯胡萝卜豆浆刚刚好一顿营养早餐。 食谱亮点 鸡蛋、牛油果都属于高密度食材。 参考月龄：10M+

牛油果鸡蛋三明治的用料

牛油果 1个 熟鸡蛋 1个
切片吐司 4片 柠檬 1片
蛋黄沙拉酱 适量

牛油果鸡蛋三明治的做法

牛油果鸡蛋三明治的做法图解1

步骤1

食材： 牛油果 1个 熟鸡蛋 1个 切片吐司 4片 柠檬 1片 蛋黄沙拉酱 适量
牛油果鸡蛋三明治的做法图解2

步骤2

用刀在牛油果中间沿着核切一圈，拧动牛油果，很轻松可以分成两半。用勺子将牛油果肉挖出牛油果肉，用勺子碾碎，挤一片柠檬汁，防止牛油果氧化。 >>现在牛油果价格不贵，买一点过年期间做三明治，做沙拉，拌凉菜都合适。
牛油果鸡蛋三明治的做法图解3

步骤3

白煮蛋放入，和牛油果一起捣碎。 >>煮鸡蛋，鸡蛋煮3-4分钟，焖8-10分钟，这时候的鸡蛋黄没有流心，还比较嫩。
牛油果鸡蛋三明治的做法图解4

步骤4

加入些蛋黄沙拉酱调味。拌匀后，牛油果鸡蛋酱就做好了。沙拉酱不仅口感好，还起到粘合各食材的作用。
牛油果鸡蛋三明治的做法图解5

步骤5

将牛油果蛋黄酱均匀的涂抹在吐司片上，将吐司从中间切开即可食用。 >>用全麦吐司或黑麦吐司，营养更好哦。
牛油果鸡蛋三明治的做法图解6

步骤6

也可以做成口袋三明治带出门吃。
牛油果鸡蛋三明治的做法图解7

步骤7

有了主食、蛋类、水果，再配一杯蔬菜豆浆，完美早餐就搞定啦，10分钟轻轻松松做好一家人早餐吧。

牛油果鸡蛋三明治的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-25

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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