潮音潮人：香葱油爆虾

5572 浏览 20 收藏
收藏
潮音潮人
潮音潮人
＋ 关注


乾隆在《潮州府志》说潮汕人：“所食大半取于海族，故蚝生、鱼生、虾生之类，辄为至味。”可见在潮汕地区，虾是人们日常多为主要的食材之一。 吃虾，最中意的烹法是油爆或者清蒸了；现在就让小编教一下大家关于油爆的做法吧：香葱油爆虾

潮音潮人：香葱油爆虾的用料

虾 300克 蒜瓣 8瓣
油 适量 生抽 适量
葱 2根

潮音潮人：香葱油爆虾的做法

潮音潮人：香葱油爆虾的做法图解1

步骤1

将虾清洗干净，剪掉虾头和虾须，放置盘中，待用
潮音潮人：香葱油爆虾的做法图解2

步骤2

将蒜瓣剥皮，并切成片，放置盘中，待用
潮音潮人：香葱油爆虾的做法图解3

步骤3

将葱洗干净，切成一小段一小段，放置盘中，待用
潮音潮人：香葱油爆虾的做法图解4

步骤4

接着，热锅，倒入适量的油，倒入蒜瓣，爆炒
潮音潮人：香葱油爆虾的做法图解5

步骤5

待蒜瓣颜色变化时，便可倒入虾，再放入适量的盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟
潮音潮人：香葱油爆虾的做法图解6

步骤6

3分钟后，拿掉锅盖，洒下葱花，再翻炒均匀
潮音潮人：香葱油爆虾的做法图解7

步骤7

然后，倒入适量的生抽，翻炒均匀
潮音潮人：香葱油爆虾的做法图解8

步骤8

最后，成品完成，看后是不是口水直流了呢？赶紧动手做一盘试试吧

潮音潮人：香葱油爆虾的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 虾营养丰富，富含磷、钙，且易消化 ❥ 爆虾时，要控制好油温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-25

©本菜谱的做法由 潮音潮人 编写，未经授权不得转载

潮音潮人：香葱油爆虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

潮音潮人：香葱油爆虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮音潮人：香葱油爆虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 潮音潮人：香葱油爆虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活