炸春卷

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她是个谜
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自己是一名厨师，在厨师节那天，联合利华 拍了一个短视频 讲的就是 一位从小漂泊在外的厨师的故事，小时候出去闯荡，奶奶做的炸春卷 在外边的时候总能想到 好多年后回家 待了一天准备又要去上班。奶奶知道后 连夜没睡觉做的炸春卷。看着看着就哭了。 我自己的奶奶也是这样，对我无微不至 从小父母在外，看我长大。今年春节我也没回去过年，但是总是想念奶奶做的饭菜 家的味道

炸春卷的用料

盐 少许 味精 少许
油 适量 韭菜 适量
木耳 适量 海米 适量
香油 适量

炸春卷的做法

步骤1

先把韭菜切小段平时包饺子一样的大小。海米泡发后和木耳 切碎 拌均匀。加盐味精酱油胡椒 香油 调味可以加肉末。备用

步骤2

制作蛋皮，把鸡蛋打均匀，热锅凉油。 锅里基本没油。吊蛋皮。 薄薄的一张。

步骤3

和糊 淀粉面粉 三比一。加点鸡蛋黄 ，和明油，
炸春卷的做法图解4

步骤4

把调好的馅子 放进鸡蛋皮里边 卷起来， 然后 锅里烧油，油温要高一点。不然太油腻， 卷起来之后放进糊里 挂糊 炸之金黄色 最后控油 就可以了 改刀 装盘

炸春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 她是个谜 编写，未经授权不得转载

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