孜然金针菇

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由于宝宝前段时间出湿疹，所以忌口不能吃羊肉、鸡蛋、鱼、海鲜、辣的食物！忌口了快两个月的时间了，开始想吃烤肉。鉴于忌口还要哺乳就做了孜然金针菇来解馋。这道菜食材简单，制作方法也简单，最适合做家常菜。

孜然金针菇的用料

猪肉 适量 金针菇 适量
洋葱 适量 香菜 适量
葱花 适量 姜末 适量
孜然 适量 白胡椒粉 适量
椒盐 适量 盐 适量
生抽 适量

孜然金针菇的做法

孜然金针菇的做法图解1

步骤1

切洋葱段备用
孜然金针菇的做法图解2

步骤2

猪肉切片，放入少量洋葱段（留大部分炒菜时放入），葱花，姜末，适量盐，白胡椒粉，生抽，抓匀，腌制一会儿。
孜然金针菇的做法图解3

步骤3

金针菇去根，拆分成小块
孜然金针菇的做法图解4

步骤4

下热水中焯水，并过凉水
孜然金针菇的做法图解5

步骤5

挤出多余水份，放置盘中备用
孜然金针菇的做法图解6

步骤6

切香菜段备用
孜然金针菇的做法图解7

步骤7

锅中放底油，下腌制好的猪肉，下洋葱段
孜然金针菇的做法图解8

步骤8

放入焯好的金针菇，翻炒，放适量椒盐，适量白胡椒粉，适量孜然，翻炒。
孜然金针菇的做法图解9

步骤9

放香菜段，出锅。

孜然金针菇的烹饪技巧

我是因为忌口放的猪肉，口感味道也是不错的。如果家中没有备至羊肉，试试猪肉的也是不错的。如果大家想放羊肉也是可以的，腌制的时候放些料酒去去膻味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 浓浓心意 编写，未经授权不得转载

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