黑椒杏鲍菇

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朽ヘ

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姐们儿请吃春饼的时候遇见了这道菜，全名叫“美极黑椒杏鲍菇”，贼拉合口。不过这里毕竟是盗版，用料肯定有差别，就这么将就着做，各方面还原度趋近80%吧。

黑椒杏鲍菇的用料

步骤1

杏鲍菇切条焯水，再入冷水拔凉。

步骤2

起油锅，油热放入大料，稍煸一下然后从锅中挑出。接着杏鲍菇入锅煸炸至微黄，捞出，锅中留底油。

步骤3

葱花、蒜末入锅爆香，下入煸好的杏鲍菇。生抽、蚝油、黑胡椒酱、白糖依次入锅翻炒均匀，最后将切好的小米辣、杭椒入锅翻炒一下即可出锅。

此菜本身偏甜口，调味料的品种和用量只是个大方向，毕竟家里常用的就这么些也没去人家后厨偷师过(￣▽￣)~。个人口味不同，酌情增减即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-28

©本菜谱的做法由朽ヘ编写，未经授权不得转载

朽ヘ

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