玫瑰奶冻

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淡淡玫瑰花香气，Q弹细腻的口感，午后来一杯实在惬意。

玫瑰奶冻的用料

干玫瑰花 10朵左右 牛奶 200g
淡奶油 140g 细砂糖 20g
鱼胶片 7g

玫瑰奶冻的做法

玫瑰奶冻的做法图解1

步骤1

10朵左右的玫瑰花放入小奶锅
玫瑰奶冻的做法图解2

步骤2

加入200g牛奶
玫瑰奶冻的做法图解3

步骤3

140g淡奶油
玫瑰奶冻的做法图解4

步骤4

20g细砂糖
玫瑰奶冻的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，一起煮至四周冒泡泡
玫瑰奶冻的做法图解6

步骤6

盖上盖子焖一会出香味。
玫瑰奶冻的做法图解7

步骤7

吉利丁片剪成小块放水中泡软。
玫瑰奶冻的做法图解8

步骤8

待玫瑰奶降温至40度左右，将吉利丁片沥干水。
玫瑰奶冻的做法图解9

步骤9

加入玫瑰奶液中搅，拌至吉利丁片融化
玫瑰奶冻的做法图解10

步骤10

取出容器，放上一个小号筛网。
玫瑰奶冻的做法图解11

步骤11

将玫瑰奶液过筛到容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
玫瑰奶冻的做法图解12

步骤12

冷藏至完全凝固，取出可以加几片玫瑰花瓣装饰~
玫瑰奶冻的做法图解13

步骤13

成品图~

玫瑰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 锅具 奶锅

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