小炒肉

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小炒肉的用料

五花肉 适量 青辣椒 适量
姜末 适量 蒜末 适量
老抽 少许 料酒 少许
老干妈豆瓣酱 少许 辣椒酱 少许
胡椒粉 少许 盐 少许
生粉水 适量

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

锅中少油，加入蒜末
小炒肉的做法图解2

步骤2

加入五花肉片(提前用老抽生姜卤好切片)
小炒肉的做法图解3

步骤3

加少许老抽上色，撒少许盐、胡椒粉，加料酒、老干妈豆瓣酱、辣椒酱翻炒均匀
小炒肉的做法图解4

步骤4

加入青椒块翻炒，并加入适量水
小炒肉的做法图解5

步骤5

淋少许生粉水收欠出锅

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由 羊大厨的家常菜 编写，未经授权不得转载

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