快手下饭菜|响油芦笋

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春天,万物复苏,也有了最应季的蔬菜,芦笋便是其中之一,脆脆的带着点甜味,就是很春天的感觉。 这道响油芦笋很快手,当然味道也很好,大众口味,简单快手的菜做起来吧!

快手下饭菜|响油芦笋的用料

芦笋 1把 大蒜 3瓣
适量 生抽 适量
小米辣 4个 食用油 4勺
麻辣油 适量

快手下饭菜|响油芦笋的做法

快手下饭菜|响油芦笋的做法图解1

步骤1

芦笋洗干净,切成两段,大蒜切末,小米辣切段,生抽和盐倒入碗内搅拌均匀
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解2

步骤2

坐一锅热水,水开倒入芦笋,滴入几滴食用油,撒入适量盐,焯水2分钟
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解3

步骤3

焯好的芦笋立刻放到凉白开水中,降温,为了让芦笋清脆
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解4

步骤4

捞出降温的芦笋铺在盘子里
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解5

步骤5

料汁准备好,料汁里我还加了一点麻辣油
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解6

步骤6

把料汁淋在芦笋上,蒜末和辣椒段铺在芦笋上
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解7

步骤7

把油倒入锅内,烧热,直接浇到芦笋上,发出滋滋的响油声,菜就做好啦

快手下饭菜|响油芦笋的烹饪技巧

芦笋要去掉老根部分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-15

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