快手下饭菜|响油芦笋

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honey啊清清
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春天，万物复苏，也有了最应季的蔬菜，芦笋便是其中之一，脆脆的带着点甜味，就是很春天的感觉。 这道响油芦笋很快手，当然味道也很好，大众口味，简单快手的菜做起来吧！

快手下饭菜|响油芦笋的用料

芦笋 1把 大蒜 3瓣
盐 适量 生抽 适量
小米辣 4个 食用油 4勺
麻辣油 适量

快手下饭菜|响油芦笋的做法

快手下饭菜|响油芦笋的做法图解1

步骤1

芦笋洗干净，切成两段，大蒜切末，小米辣切段，生抽和盐倒入碗内搅拌均匀
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解2

步骤2

坐一锅热水，水开倒入芦笋，滴入几滴食用油，撒入适量盐，焯水2分钟
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解3

步骤3

焯好的芦笋立刻放到凉白开水中，降温，为了让芦笋清脆
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解4

步骤4

捞出降温的芦笋铺在盘子里
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解5

步骤5

料汁准备好，料汁里我还加了一点麻辣油
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解6

步骤6

把料汁淋在芦笋上，蒜末和辣椒段铺在芦笋上
快手下饭菜|响油芦笋的做法图解7

步骤7

把油倒入锅内，烧热，直接浇到芦笋上，发出滋滋的响油声，菜就做好啦

快手下饭菜|响油芦笋的烹饪技巧

芦笋要去掉老根部分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-15

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载

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