卤鸡脚

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卤鸡脚的用料

鸡脚 30个 姜 10片
耗油 5ml 老抽 10ml
香叶 5片 桂皮 5g
二姐卤料 1包 猪油 适量

卤鸡脚的做法

卤鸡脚的做法图解1

步骤1

将鸡脚处理干净扔进开水煮，同时放两三片姜，煮开5分钟后盛出用清水冲洗。
卤鸡脚的做法图解2

步骤2

将二姐卤料放入炖锅中加入1000ml清水，逐一放入姜、耗油、老抽、香叶、桂皮及猪油，再将鸡脚放入炖锅，小火炖煮。
卤鸡脚的做法图解3

步骤3

大概煮20分钟，鸡脚上色后盛出即可。可根据个人口感可以适当加入花椒粉、辣椒面等等……

卤鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-20

©本菜谱的做法由 雲之味 编写，未经授权不得转载

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