宝宝鳕鱼土豆饼

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鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。吃土豆有助于消化系统健康，有些宝宝有腹胀腹痛，消化不良等症状。父母可以做一点土豆泥给宝宝吃，土豆有通便降火消炎去毒的功能。很快手的早餐，蔬菜和配菜可以随意搭配。宝妈们学起来做给宝宝吧。欢迎关注宝宝餐制作教程 “满宝辅食” 公众平台 vx:manmakitchen 满满妈

宝宝鳕鱼土豆饼的用料

鳕鱼 1块	土豆 1个
西兰花适量	胡萝卜适量
盐微量	番茄酱适量

宝宝鳕鱼土豆饼的做法

步骤1

鳕鱼洗净，切葱姜片，一起上锅蒸（蒸熟的汤汁不要倒掉，后面可以加到土豆泥中）

步骤2

土豆去皮蒸熟，出锅后装入保鲜袋内。

步骤3

用擀面棍压成土豆泥。这样非常快手，很多种食材打泥我都会用这个方法。

步骤4

将胡萝卜，西蓝花焯水后切碎末。

步骤5

把所有材料搅拌到一起，加一些盐调味，一岁内宝宝就不要加盐了。如果太干，就加一点蒸鳕鱼的汤。

步骤6

用勺子挖出一个小圆球，搓圆。

步骤7

轻轻压成小饼。

步骤8

不粘锅，小火，煎到颜色变深一些即可出锅。

步骤9

因为所有食材已经是熟的，所以煎香即可。

步骤10

喜欢吃甜味的，可以用番茄酱蘸料。

宝宝鳕鱼土豆饼的烹饪技巧

小建议： ①鳕鱼一定要选择正规渠道的，不要购买低价冷冻鳕鱼。 ②建议使用橄榄油煎土豆饼，油的味道最小。 ③可以用厨房纸或吸油纸将多余的油分吸干。鳕鱼难免会有些小刺被忽略，如果宝宝还小，无法自己感觉出刺，可以用料理机将鳕鱼肉打成泥，比较安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

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