cook100黑椒牛肉盖浇饭

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黑椒牛肉盖浇饭的用料

大米 300g 牛肉 100g
土豆 150g 西兰花 50g
小番茄 50g 洋葱 30g
cook100芝加哥牛排腌料 5g cook100黑椒酱 10g
老抽 15ml 盐 2g
水淀粉 30g 油

黑椒牛肉盖浇饭的做法

cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解2

步骤2

大米淘洗好入锅煮饭。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解3

步骤3

牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解4

步骤4

土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解5

步骤5

黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解6

步骤6

锅中入油，炒香洋葱。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解7

步骤7

加入牛肉丁炒至变色后装出。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解8

步骤8

锅留油，土豆入锅煎炒熟。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解9

步骤9

加入牛肉丁。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解10

步骤10

加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解11

步骤11

拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
cook100黑椒牛肉盖浇饭的做法图解12

步骤12

装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。

黑椒牛肉盖浇饭的烹饪技巧

1、黑椒牛肉粉添入水和开后，入锅煮后可以变浓稠。多加一些就不用水淀粉和酱油或盐之类的调料了。 2、先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟后和牛肉合炒。这样牛肉不会变老。 3、蔬菜随意。 4、水淀粉看个人喜欢的浓稠度添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 cook100小美 编写，未经授权不得转载

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