黑椒牛肉

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的的确确的素鸡
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饭店油烟太大，在家做一顿烧烤味黑椒牛肉。非常解馋。黑椒汁+烧烤干料，效果真的不一般

黑椒牛肉的用料

牛上脑 300克 料酒 一勺
洋葱 1/4 大蒜 3瓣
食用油 50g 蚝油 一勺
黑胡椒酱 一勺 淀粉 适量

黑椒牛肉的做法

黑椒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片。别太薄
黑椒牛肉的做法图解2

步骤2

加入圆葱粒，蚝油、料酒、黑胡椒酱，抓匀腌制15分钟
黑椒牛肉的做法图解3

步骤3

上锅加油加热，把肉倒进去摊匀别立刻翻勺，等一面变色，再翻面。加蒜片、少许盐。撒一点点水淀粉。
黑椒牛肉的做法图解4

步骤4

最后撒上干料、立刻关火出锅

黑椒牛肉的烹饪技巧

水淀粉可放可不放！如果放一点就好，口感软嫩，但是多了黏锅，卖相差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 的的确确的素鸡 编写，未经授权不得转载

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