蒜烧鳗鱼

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蒜烧鳗鱼的用料

鳗鱼 一条 鲜蒜头 3---4头
葱姜 腌鱼用 料酒，糖，老抽，生抽 适量

蒜烧鳗鱼的做法

蒜烧鳗鱼的做法图解1

步骤1

海鳗一条，洗净，去内脏，腮。
蒜烧鳗鱼的做法图解2

步骤2

切段，加葱，姜，料酒，食盐，腌30分钟左右。
蒜烧鳗鱼的做法图解3

步骤3

锅内加油，七成热加入蒜瓣，煸至外皮变色。
蒜烧鳗鱼的做法图解4

步骤4

加入适量白糖。
蒜烧鳗鱼的做法图解5

步骤5

加入少许老抽（上色用），生抽，少许醋，略翻炒，加入水，烧至汤稠浓。
蒜烧鳗鱼的做法图解6

步骤6

出锅，盛盘。OK。

蒜烧鳗鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 阿文zrty 编写，未经授权不得转载

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