咖喱三文鱼（简易版）

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小厨子艾米
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突然怀念起新加坡的咖喱鱼头，但手边没有三文鱼鱼头，就发挥一下把三文鱼做成咖喱味儿的吧，超级快手美味。

咖喱三文鱼（简易版）的用料

椰浆 1盒 咖喱粉 适量
黑胡椒碎 适量 盐 适量
三文鱼 若干块 芦笋 若干条
洋葱碎 适量

咖喱三文鱼（简易版）的做法

咖喱三文鱼（简易版）的做法图解1

步骤1

用盐和黑胡椒碎腌制一下三文鱼，同时把芦笋刨刨皮（此处没有图）平底锅中火预热，把三文鱼皮面朝下转小火煎。皮面焦黄后翻面煎，同时入芦笋一起煎熟
咖喱三文鱼（简易版）的做法图解2

步骤2

撒一些咖喱粉继续煎啊煎
咖喱三文鱼（简易版）的做法图解3

步骤3

芦笋煎软后取出（这个过程蛮快的大约5分钟）撒一些洋葱碎煎香
咖喱三文鱼（简易版）的做法图解4

步骤4

倒入1盒椰浆，再按个人喜好调入咖喱粉，煮到椰浆比较浓稠即可关火
咖喱三文鱼（简易版）的做法图解5

步骤5

盛盘装饰一下，很美很简单很好吃。

咖喱三文鱼（简易版）的烹饪技巧

其实新加坡的咖喱鱼头会非常重口味，煮椰浆的时候会放香茅辣椒咖喱叶等等香料，如果手边方便买可以锦上添花一下。我的这款就是简易温和版啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 小厨子艾米 编写，未经授权不得转载

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